Minicorso di riconoscimento, raccolta e cucina delle erbe spontanee commestibili.
Un prato può sembrare pieno di “erbacce” che ad un occhio attento si rivelano essere di cui abbiamo dimenticato sapori e virtù. Riscopriamo insieme le risorse alimentati che la natura ci offre: mese per mese durante l’anno sono numerose le erbe spontanee che possono arricchire la nostra tavola con gusto e salute.

Un trekking tra natura e storia, passando per gli ambienti boscosi alle pendici del Tuscolo e che intervallano le antiche proprietà nobili relative alle ville, che visiteremo per scoprire fasti, gusti e costumi di un’epoca ricca di contraddizioni, quella del tardo rinascimento e del barocco.

Si parte dal Parco dell’Ombrellino e si procede sul sentiero 501 fino a Villa Tuscolana, di cui visiteremo gli esterni e le sale interne. Si prosegue in discesa fino a raggiungere Villa Falconieri, che visiteremo all’interno. Al termine proseguiamo per Villa Mondragone che visiteremo sempre all’interno.

Durante il percorso illustreremo invece le caratteristiche naturali dell’ambiente in cui ci troviamo.




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